技術(shù)編號(hào)：12410100
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及一種食品制作工藝及設(shè)備，具體涉及于一種榴蓮脆片的制作設(shè)備系統(tǒng)，屬于食品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)傳統(tǒng)榴蓮脆片的制作方法是，對(duì)榴蓮肉片進(jìn)行去水處理，再進(jìn)行烘焙，加入添加劑，然后包裝成品，其方法制作出的榴蓮肉片受去水處理后形成卷縮狀，使口感干硬，不美觀，并且，榴蓮肉片在去水處理時(shí)，同時(shí)流失大部分的果膠，也即流失了榴蓮的特有香味，由此降低榴蓮脆片的吸引力。因此，商家不得不加入添加劑，補(bǔ)償缺失。實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是，為了解決現(xiàn)有榴蓮脆片制作具有上述的不足之處，提供榴蓮片的微波脫水與烘培反...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。