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技術(shù)編號：12509264

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本發(fā)明涉及生物合成蝦紅素(astaxanthin)。更具體來說，本發(fā)明涉及以生物方法合成蝦紅素或其前驅(qū)物或衍生物。背景技術(shù)類胡蘿卜素(carotenoids)是一種捕光色素(lightharvestingpigments)，可用以保護(hù)光合系統(tǒng)，避免過量光照所引起的光氧化傷害。在人體中，類胡蘿卜素是可作為抗氧化劑的維生素A前驅(qū)物，已知可刺激免疫系統(tǒng)，保護(hù)個體抵抗諸如癌癥等各式疾病。自然界存在著多種類胡蘿卜素，包含蝦紅素、茄紅素(lycopene)、β-胡蘿卜素(β-carotene)、海膽酮(ec...
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