技術(shù)編號：12519074
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品深加工領(lǐng)域，尤其是涉及一種杏鮑菇脯的加工工藝。背景技術(shù)杏鮑菇也叫刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的及食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。營養(yǎng)價值：每100克杏鮑菇含有：熱量31.00(大卡)、碳水化合物8.30(克)、脂肪0.10(克)、蛋白質(zhì)1.30(克)、在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。如申請?zhí)枮?013106...
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