技術(shù)編號(hào):12525006
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種果醬的加工方法,尤其是涉及一種刺莓果醬的加工方法。背景技術(shù)刺莓,別名刺泡、刺莓果等,屬薔薇科,落葉灌木。根據(jù)《東北常用中草藥手冊(cè)》記載“健脾理氣,養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。治消化不良,氣滯腹瀉,胃痛,月經(jīng)不調(diào)?!爆F(xiàn)有的刺莓主要被作為一種中藥材,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,刺莓也逐漸被作為一種深加工的材料,如申請(qǐng)?zhí)枮?01410024105.0的專利公開(kāi)了一種刺莓果保健茶,但將刺莓加工成的果醬調(diào)味品,目前市場(chǎng)上未見(jiàn)相關(guān)產(chǎn)品。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是以刺莓為原料,采用原料打漿、酶處理、調(diào)配、均質(zhì)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。