技術(shù)編號：12555374
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品與醫(yī)藥加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種牡蠣固體飲品的生產(chǎn)方法。背景技術(shù)牡蠣在我國南北沿海均有養(yǎng)殖，近幾年發(fā)展很快。牡蠣肉營養(yǎng)豐富，氨基酸組成合理，是享譽世界的海洋食品。利用其營養(yǎng)豐富和藥用價值高的特點，人們將牡蠣肉開發(fā)出了各種美味佳肴，如牡蠣清蒸、煮食、炒吃、油炸、作湯、生吃、腌吃，與雞蛋、香菇、番茄、油菜等食物混烹，將牡蠣入餡包餃子、包子等，既可上高檔宴席，又是人們的家常副食，可是由于牡蠣不易保鮮貯藏等原因，這些美味佳肴大多只限于在當?shù)匮睾Ｈ罕娤碛?，無法遠銷與不適合遠銷，因此，牡蠣肉...
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