技術(shù)編號(hào)：12556128
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及功能性食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含有蛋白硒的功能性生物食品制備工藝。背景技術(shù)蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，機(jī)體中的每一個(gè)組織細(xì)胞和所有重要的生理活動(dòng)，都有蛋白質(zhì)參與，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)是由一條或多條多肽鏈組成的生物大分子，每一條多肽鏈含有幾個(gè)到數(shù)百個(gè)氨基酸殘基不等，肽鏈按照一定的順序排列組成各種不同功能的蛋白質(zhì)。硒是人體必需的微量元素，是體內(nèi)多種含硒蛋白質(zhì)及含硒酶的重要組成成分，具有提高人體免疫力、抗氧化、抗癌、抗艾滋病、維持正常生育、預(yù)防大骨節(jié)病的生...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。