技術(shù)編號：12556292
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種秋葵多糖保健果凍及其制備方法。背景技術(shù)秋葵，錦葵科秋葵屬的一年生草本植物，是一種菜、藥、花兼用型植物，用途廣泛。秋葵主要以嫩果部分作食用，嫩果中營養(yǎng)成分豐富，包括糖蛋白、游離氨基酸、果膠、黃酮、維生素和大量的膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。秋葵多糖是秋葵中粘稠性物質(zhì)，是秋葵中含量最多的活性成分，也是秋葵中最有效的具有保健功能的活性成分。秋葵多糖具有抗疲勞、抗衰老、提高機體免疫力、防癌、維護腸道健康，潤腸通便、助消化等功能。秋葵在日本享有“綠色人參”之稱，歐美國家將其列入了...
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