技術(shù)編號(hào)：12581644
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及溶血磷脂酰膽堿的合成生產(chǎn)方法，尤其涉及一種從甘油磷酸膽堿合成含有單一酯基的溶血磷脂酰膽堿的生產(chǎn)方法。背景技術(shù)溶血磷脂酰膽堿由磷脂酰膽堿去掉一個(gè)脂肪?；玫降漠a(chǎn)物。磷脂酰膽堿（亦稱卵磷脂），廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi)，在動(dòng)物的腦，腎上腺及細(xì)胞中含量較多。相比于磷脂酰膽堿，溶血磷脂酰膽堿的HLB值（親水親油性平衡值）大，不僅保留了親油性，也因非極性基團(tuán)的減少而使其親水性能增加，其潤濕能力、乳化性、乳化能力均優(yōu)于磷脂酰膽堿。溶血磷脂酰膽堿在改善焙烤產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)上有著重要的作用。溶血磷脂酰膽堿亦...
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