技術編號：12603488
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種簕菜青汁粉及其制備方法，屬保健食品技術領域。背景技術簕菜鮮品營養(yǎng)成分檢測結果表明，每100g鮮品含水分80.89g、葉綠素107mg、粗蛋白4.86g、維生素C24.9mg、氨基酸1.75g。與其他新鮮蔬菜相比，新鮮簕菜的維生素C含量是番茄的2-3倍，F(xiàn)e的含量是番茄的8倍；簕菜含有的氨基酸中，谷氨酸和精氨酸的量較多，具有健腦和增強腦細胞呼吸的功能。此外，簕菜中還含有硒、鋅等元素。因此，簕菜是一種營養(yǎng)保健價值較高的蔬菜，主要具有高鉀、鈣低鈉型，富含粗纖維等營養(yǎng)保健特點。同時簕菜生長...
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