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技術(shù)編號(hào)：12603829

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本發(fā)明涉及運(yùn)用現(xiàn)代生物工程制備的營(yíng)養(yǎng)品，特別涉及一種全苜蓿肽營(yíng)養(yǎng)品及其制備方法。背景技術(shù)苜蓿的營(yíng)養(yǎng)成分是不能小覷的，干苜蓿含粗蛋白25—32.3％、脂肪3.6％、碳水化合物40—41.6％、粗纖維12.6—13.1％，還含有黃酮類物質(zhì)、胡蘿卜素、VB1、VB2、VB12、VC、VK、VA、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、鋅、硒、錳、苜蓿素及苜蓿酚等，被稱為“牧草之王”。千百年來(lái)人們一直將其作為牧草而用。近年來(lái)一些有識(shí)的科技工作者通過(guò)大量的科學(xué)研究發(fā)表一些關(guān)于對(duì)苜蓿蛋白進(jìn)行深加工開發(fā)的文章，也不乏敢...
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