技術(shù)編號:12603845
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及植物發(fā)酵食品加工技術(shù)領(lǐng)域,且特別涉及一種無花果葉酵素及其制備方法。背景技術(shù)無花果葉來源于??浦参餆o花果(FicuscaricaLinn)的葉。無花果在我國各地均有栽培,是開發(fā)應用較廣的經(jīng)濟植物,其果實富含營養(yǎng),具有較高的應用價值和藥用價值,是一種特殊的果品和天然植物藥物。除果實外,無花果葉中也含有多種生理活性物質(zhì),我國應用無花果葉入藥已有數(shù)百年歷史,無花果葉“淡、澀、平。散瘀消腫,止瀉,治腸炎,腹瀉,外用治癰腫”。酵素是由各種植物利用微生物的發(fā)酵作用獲得的發(fā)酵產(chǎn)物。制作酵素的基本原理是...
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