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一種洋蔥水的制作方法與工藝技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):12659524

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本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域,具體涉及一種洋蔥水。背景技術(shù)現(xiàn)有的洋蔥水通常采用直浸法制成,具體是用基礎(chǔ)水做溶劑,經(jīng)特定工藝條件與過(guò)程制作,直接將洋蔥切片粉碎研磨轉(zhuǎn)化醬狀然后在過(guò)濾成風(fēng)味物質(zhì)成分,經(jīng)增稠和燒制而成,過(guò)程簡(jiǎn)易。但是,采用直浸法制成的洋蔥水,是操作員根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)確定水與洋蔥汁的比例得以制成,使得制成的洋蔥汁的品質(zhì)穩(wěn)定性較差。發(fā)明內(nèi)容本申請(qǐng)實(shí)施例通過(guò)提供一種洋蔥水,采用了新的配方,能夠有效提高洋蔥汁品質(zhì)的穩(wěn)定性。本申請(qǐng)實(shí)施例提供了一種洋蔥水,按重量比計(jì)包括以下成分:700~900份的洋蔥汁,90...
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