技術(shù)編號:12660407
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其是一種利用雙孢蘑菇加工副產(chǎn)物生產(chǎn)具有降血壓功效的天然調(diào)味料的方法。背景技術(shù)雙孢蘑菇不僅富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物等多種營養(yǎng)物質(zhì),而且還富含多糖、多肽、生物堿、三萜等成分,具有一定藥用和保健價值。在雙孢蘑菇生產(chǎn)加工過程中,為鈍化產(chǎn)生黑變的多酚氧化酶,軟化組織,必須對其進行蒸煮,因此產(chǎn)生大量的蒸煮液。目前,大部分雙孢蘑菇生產(chǎn)加工企業(yè)的蒸煮液都被直接棄去,不僅造成資源浪費,還增加了環(huán)境保護的壓力。部分企業(yè)將雙孢蘑菇殺青水回收后通過蒸發(fā)濃縮得到雙孢...
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