技術編號：12660455
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種精制醬，特別是一種優(yōu)質三味特產精制醬。技術背景南方川、桂、瓊的榨菜、頭菜、木瓜是最具地方特色的塊莖和果類菜原料，三者均具有肉質厚實和爽脆可口的特質，且所形成的單味菜類亦特別受到人們的喜愛。但由于三者產地不同和各自生產加工與銷售，人們需要時要分別尋找購買三樣菜和費時加工烹飪才能實現(xiàn)共享它們的美味。另外榨菜、頭菜、木瓜均有一定硬度和較難消化，不太有利小孩和老年人食用。為此，人們亟待有一種集榨菜、頭菜、木瓜三者之優(yōu)與美味于一體，并經精細化加工配制后，既可即食易消化，又可作主菜、配菜與佐料...
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