技術(shù)編號：12660487
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種調(diào)味食品制作方法，特別是涉及一種香辣醬制作方法。背景技術(shù)辣椒醬是一種人們常用的調(diào)味品，但是目前的辣椒醬因配方或者制作工藝等原因?qū)е孪阄恫粔?，且食用的時候有一股強烈的生辣椒味道，所以其口味無法滿足人們的美食需求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種香味綿長、口感舒適的香辣醬制作方法。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種香辣醬制作方法，包括以下步驟：A、將小麥煮熟后平攤在平板類盛具上，晾冷后在其上覆蓋青竹葉，置于室內(nèi)陰涼處放置10-12天進行發(fā)酵；B、將紅辣椒粉碎后...
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