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一種適用于油炸肉類食品的快速冷卻裝置的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):12660913

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本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種適用于油炸肉類食品的快速冷卻裝置。背景技術(shù)目前,將肉類加工成油炸食品所要經(jīng)過(guò)的步驟主要為:切片或切條、清洗、油炸、晾干、包裝;傳統(tǒng)的生產(chǎn)過(guò)程中每個(gè)步驟均基本由人工手動(dòng)完成,即首先將肉制品切片或切條,切片或切條完成后將肉制品放入清水或熱水中進(jìn)行清洗,清洗后去除晾干一段時(shí)間后進(jìn)行油炸,油炸完成后放入攤涼裝置中進(jìn)行攤涼并取出多余的油份,最后再進(jìn)行其他加工。其中,現(xiàn)有加工過(guò)程中的晾干步驟一般是將油炸后的肉類放置在攤涼臺(tái)上進(jìn)行自然攤涼,不僅速度慢、效率低,且攤涼...
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