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本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種無公害草莓保鮮方法及應(yīng)用。背景技術(shù)草莓(Fragaria×ananassa)又名紅莓、洋莓、地莓等，是對(duì)薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。其外觀呈心形，顏色鮮紅，柔嫩多汁，酸甜適度，香味濃郁，是深受人們喜愛的時(shí)令水果。草莓果實(shí)中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等，是水果中難得的集營(yíng)養(yǎng)、色、香、味俱佳者。尤其是所含有的鞣花酸，除草莓外只能在葡萄和櫻桃中才能找到，該物質(zhì)能避免致癌物將健康的細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)榘?..
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