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技術(shù)編號：12681502

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本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種五香豆干的制作方法。背景技術(shù)豆干是一種歷史悠久的民間小吃，傳統(tǒng)豆干是以單一大豆為原料，制成的豆腐深加工制成，食用方便。但目前市場上所銷售的豆干品種和口感單一，越來越不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的生活水平的需要，現(xiàn)有制備的五香豆干彈性較差，缺乏咬勁、口感不佳。發(fā)明內(nèi)容為此，本發(fā)明的目的是一種五香豆干的制作方法。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：一種五香豆干，按重量份計由以下成分制成：黃豆200-210、黑豆6-8、枸杞0.4-0.6、燕麥1.0-1.2、薏米1-3、白芝...
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