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技術(shù)編號(hào)：12697477

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本發(fā)明屬于淀粉糖生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體的說(shuō)，涉及一種淀粉糖生產(chǎn)中蛋白質(zhì)分離方法。背景技術(shù)淀粉在α-淀粉酶的作用下進(jìn)行水解由大分子變成相對(duì)小的分子(糊精)，淀粉中的蛋白就會(huì)游離出來(lái)，因?yàn)橐夯褐械牡鞍谆臼强扇苄缘?，形成的蛋白成絮狀，粘度也很大。目前，大部分淀粉糖生產(chǎn)廠家采用液化液不處理的做法，到糖化后再經(jīng)過(guò)預(yù)涂層真空過(guò)濾機(jī)或板框等過(guò)濾設(shè)備處理除去。這樣不但經(jīng)常堵塞液化液降溫設(shè)備(板式換熱器等)，減少降溫設(shè)備壽命，而且還多消耗糖化酶，多消耗過(guò)濾助劑(硅藻土、珍珠巖、活性炭)等。也有廠家采用板框壓濾機(jī)對(duì)...
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