技術(shù)編號：12717210
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種降血壓海帶豆腐及其制作方法。背景技術(shù)豆腐在我國餐桌出現(xiàn)的歷史悠久，含有豐富的營養(yǎng)，含有人體必需的多種微量元素鐵、鈣、磷、鎂等，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。原料主要是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等，經(jīng)過挑選、洗滌、浸泡、磨漿、過濾、沸煮、冷卻、點漿凝固等工序即成豆腐。但是由于豆腐含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能夠?qū)е氯梭w內(nèi)碘的排泄過盛，對于長期食用豆腐的素食主義者而言很容易引起碘缺乏。海帶價格低廉、營養(yǎng)豐富又具有多重保健功效，素有“海上之蔬”、“長壽菜”、“含碘冠...
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