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一種利用夏秋茶鮮葉生產(chǎn)綠茶粉的加工方法與流程技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:12762118

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本發(fā)明屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域,更具體涉及一種利用夏秋茶鮮葉快速生產(chǎn)綠茶粉的加工方法。背景技術(shù)目前,我國綠茶主產(chǎn)區(qū)的綠茶市場大多數(shù)茶葉來源于各地春茶加工制成,夏秋茶所占比例很小。夏秋茶生長過程中溫度高、光照強(qiáng)、生長速度快,茶葉內(nèi)兒茶素含量高,氨基酸、芳香物質(zhì)等含量低,使綠茶苦澀味重,香氣差,品質(zhì)不高;造成其資源的大量閑置與浪費(fèi)。調(diào)查表明:我國夏秋茶產(chǎn)量占全年茶葉總產(chǎn)量的40%以上,而實(shí)際利用的不到三分之一,如果能夠充分利用夏秋茶資源,做好夏秋茶開發(fā),這對提高茶葉生產(chǎn)整體效益,有效增加茶農(nóng)收入,推動(dòng)茶...
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