技術(shù)編號：12769098
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及茯磚茶加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及茯磚茶的發(fā)花工藝改進(jìn)。背景技術(shù)傳統(tǒng)的茯磚茶是以手筑為基礎(chǔ)，經(jīng)過模具壓制后，將茶葉持續(xù)放在發(fā)花房中12-15天，每天定時觀察溫度、濕度，使溫度保持在25-30℃，讓其磚身內(nèi)部繁殖一種黃色的“冠突散囊菌”(俗稱金花)，金花是對人體有益的一種真菌，是判斷茯磚茶質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)，金花越多，茯磚茶中對人體有益的益生菌就越多，茯磚茶的質(zhì)量就越好；現(xiàn)有技術(shù)中采用的茯磚茶發(fā)花工藝只能包裝茯磚茶內(nèi)部的發(fā)花過程，表面不發(fā)花或者表面發(fā)花效果差；表面不發(fā)花導(dǎo)致人們很難直接從外觀辨認(rèn)茯...
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