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一種富含花青素的藍莓保健酒的制作方法與工藝技術資料下載

技術編號:12778617

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本發(fā)明屬于酒飲料領域,尤其涉及一種富含花青素的藍莓保健酒。背景技術花青素,又稱花色素,是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,屬類黃酮化合物,也是植物花瓣中的主要呈色物質,水果、蔬菜、花卉等五彩繽紛的顏色大部分與之有關?;ㄇ嗨厥羌兲烊坏目顾ダ系臓I養(yǎng)補充劑,研究證明是當今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑,它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍,比維生素C高出二十倍?;ㄇ嗨乜梢栽鲞M視力、預防癌癥、清除體內有害自由基、改善睡眠、加固血管、改善循環(huán),增強人體免疫力,已經(jīng)開始應用于各種保健品領域。發(fā)明內容為彌補...
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