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本發(fā)明涉及果酒領(lǐng)域，尤其涉及一種藍(lán)莓果酒及其制備方法。背景技術(shù)藍(lán)莓是新興的保健漿果，藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的天然色素及天然抗氧化劑，還包括維生素E、維生素A、維生素B、SOD、蛋白質(zhì)、脂肪等其他果品中少有的特殊成分，其保健作用概括起來主要有以下幾個(gè)方面：(1)具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能；(2)藍(lán)莓果實(shí)中的花青素對(duì)眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力；(3)具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著；(4)具有抗癌的作用?？梢娝{(lán)莓...
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