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技術(shù)編號：12799857

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本發(fā)明涉及一種香蕉脆片及其加工方法。背景技術(shù)香蕉(學名：MusananaLour.)芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。香蕉含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉松弛，使人身心愉悅，并具有一定的減肥功效。然而，香蕉易腐爛，不易保藏。果蔬干由于易于保存，營養(yǎng)美味，既可作為零食又可作為主食食用，而受到很多消費者的喜愛。如何制作一種氣味不濃烈且仍能保持香蕉營養(yǎng)價值的香蕉干，是拓展其銷量的一條重要途徑。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的一個目的是解決至少...
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