技術(shù)編號：12800003
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種水清香蘆筍番茄辣椒醬及其制備方法。背景技術(shù)蘆筍被稱為“蔬菜之王”，以嫩莖供食用，其質(zhì)地脆嫩、清香可口、潤滑鮮美。蘆筍除了能佐餐、增食欲、助消化、補充維生素和礦物質(zhì)外，因含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)，可防癌抗癌，對心血管病、水腫、膀胱等疾病均有療效，因此，蘆筍已成為保健蔬菜之一。番茄原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。