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技術(shù)編號(hào)：12813206

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本發(fā)明涉及微生物酶制備技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種草酸脫羧酶的制備方法及其應(yīng)用。背景技術(shù)草酸(Oxalicacid)，又叫乙二酸(Ethanedioicacid)，是生物體的一種代謝產(chǎn)物，廣泛分布于植物、動(dòng)物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。研究發(fā)現(xiàn)至少有100多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、茶葉、可可、甘薯和大黃等植物的葉片和種子中含量最高，由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致腎結(jié)石，所以草酸往往被認(rèn)為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的...
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