技術(shù)編號(hào)：12816732
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種微生物，是一種來自海洋的天目不動(dòng)桿菌，特別是一種天目不動(dòng)桿菌MCDA01及其制備幾丁質(zhì)脫乙酰酶的方法。背景技術(shù)幾丁質(zhì)又叫甲殼素、甲殼質(zhì)，是天然有機(jī)化合物中僅次于纖維素含量的物質(zhì)，廣泛存在于無脊椎動(dòng)物的外骨骼及表皮和真菌及藻類的細(xì)胞壁中。幾丁質(zhì)是由N-乙酰葡萄糖胺通過β-1,4糖苷鍵連接而成的直鏈大分子物質(zhì)，不溶解于水和有機(jī)溶劑，不容易被廣泛的開發(fā)利用。如幾丁質(zhì)脫乙酰度超過55％便可得到殼聚糖，隨之其溶解性增加，并具有抗癌、降低膽固醇、降血壓等生物活性，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工、...
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