技術(shù)編號：12846338
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及酸奶加工，尤其是涉及一種常溫飲用型紅棗谷物酸奶及其制備方法。背景技術(shù)中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。且紅棗與奶制品搭配，是市場上接受度較高的一種風(fēng)味。谷物酶解粉是以燕麥、紅小麥、花生、玉米、白芝麻、大米、小米、核桃、榛子中的一種或多種為主要原料經(jīng)過酶解處理制成的粉末食品。谷物不僅能提供日常所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還具有醫(yī)療保...
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