技術(shù)編號：12847034
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種全谷物谷粒果粒粥及其制備方法。背景技術(shù)粥、古稱糜，是用稻、麥、黍等谷物熬煮成稠糊補肴，《周書》上記載：“黃帝始烹谷為粥，滋胃、能延壽。煮粥是人們?nèi)粘Ｉ钪兄饕娘嬍撤绞?，研制不用蒸煮即可食用的方便粥，對改革傳統(tǒng)飲食方式，減輕人們的烹飪勞動，提高人們的生活質(zhì)量都具有十分重要的意義。谷類食物一直是人類主要營養(yǎng)物質(zhì)來源，伴隨糧食加工的精細(xì)化發(fā)展，現(xiàn)代食物中微量元素、維生素及植物化學(xué)元素大量丟失，由此導(dǎo)致現(xiàn)代人宏量營養(yǎng)過剩，微量元素不足。目前全谷物粥的生產(chǎn)方法很多...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。