技術(shù)編號：12891940
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品制備領(lǐng)域，具體地，涉及含磷脂酰絲氨酸的果飲料及其制備方法。背景技術(shù)磷脂酰絲氨酸(Phosphatidylserine，PS)是哺乳動物細胞膜磷脂的重要組成成分，尤其是在腦組織中，PS可順利地穿過血腦屏障，在被吸收后的幾分鐘就可進入腦內(nèi)，其與認知、情緒、學習、記憶等腦功能密切相關(guān)，目前已被應(yīng)用于改善阿爾茨海默病、治療抑郁癥、緩解精神壓力和身體疲勞等方面。二十二碳六烯酸(docosahexaenoicacid，DHA)在健腦益智和保護視力等方面具有顯著作用，游離的DHA不穩(wěn)定，易氧化，...
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