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技術(shù)編號(hào)：12900697

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本發(fā)明涉及包括基因的鑒定方法、食品和化妝品中致病菌的檢測(cè)方法，特別涉及即食性食品中致病菌的檢測(cè)方法。背景技術(shù)民以食為天，食品安全是社會(huì)和諧的基礎(chǔ)支柱之一。在食品和化妝品方面，尤其在即食性食品領(lǐng)域，致病菌檢測(cè)是食品安全重要指標(biāo)之一。參考疾控防治數(shù)十年來的經(jīng)驗(yàn)積累，當(dāng)前在各種產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和各級(jí)食藥監(jiān)監(jiān)抽細(xì)則中，即食性食品的致病菌檢測(cè)項(xiàng)目，大多為金黃色葡萄球菌和沙門氏菌兩種；主要成分為畜禽產(chǎn)品的增加單核細(xì)胞增生李斯特菌檢測(cè)；主要成分為水產(chǎn)品的增加副溶血性弧菌檢測(cè)。金黃色葡萄球菌(Staphylococ...
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