技術編號：12910628
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本申請屬于食品檢測技術領域，具體地說，涉及一種粉枝莓果實香氣成分檢測方法。背景技術粉枝莓是薔薇科懸鉤子屬植物中的一種落葉性野生果木，在西藏的分布主要集中于察隅、波密、林芝、米林、拉薩等地。其果實味甜，聚合漿果，橘紅色，營養(yǎng)成分豐富，有機酸、鐵和鋅含量均高于普通水果數(shù)倍，蛋白質、氨基酸和維生素含量也遠高于普通水果，除可被生食外，也可制作果醬、果汁和釀酒等，具有較高的開發(fā)利用價值。香氣成分是構成水果風味的重要物質，也是決定果實品質的主要因素，研究其香氣成分有助于了解果實的風味化學組成，對品種的選育、...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。