技術(shù)編號：12928170
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明是一種食品斬切設(shè)備，屬于斬拌機(jī)領(lǐng)域。背景技術(shù)斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度?，F(xiàn)有技術(shù)公開了申請?zhí)枮椋篊N201620677870.7的一種斬拌機(jī)，包括斬拌鍋、斬拌鍋轉(zhuǎn)軸、斬拌機(jī)面板、電機(jī)轉(zhuǎn)軸、電機(jī)、斬拌機(jī)外殼，所述斬拌鍋下方設(shè)有斬拌鍋轉(zhuǎn)軸，斬拌鍋轉(zhuǎn)軸穿過斬拌機(jī)面板與電機(jī)轉(zhuǎn)軸相連，電機(jī)轉(zhuǎn)軸設(shè)于電機(jī)上，電機(jī)設(shè)于斬拌機(jī)外殼內(nèi)；所述斬拌鍋轉(zhuǎn)軸穿...
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