技術(shù)編號：1328322
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種酶促減少食用油中含磷成分的含量的改進方法。背景技術(shù)從常用油和脂肪產(chǎn)品中通過對含油原料進行壓榨或通過從所述原料中提取油質(zhì)并除去提取溶劑而加工所得的油包含諸如極性脂質(zhì)類(主要由磷脂組成)、脂肪酸、色素、氣味成分等等的雜質(zhì)。因此需要通過精加工除去這些雜質(zhì)。這類方法可能需要脫膠的步驟。本領域已知應用磷脂酶使食用油酶促脫膠(US 5，264，367；JP-A-2153997；和EP 622446)，以降低上述水脫膠食用油的含磷量。但這些文獻并未具體指明...
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