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一種烤制全羊烤爐的制作方法技術資料下載

技術編號:1337762

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本實用新型涉及一種烤爐,尤其是一種烤制全羊烤爐。背景技術目前烤制全羊的方法較多,基本采用的方法是用釬子貫穿全羊,在釬子上橫穿幾個橫擔,把羊平鋪在釬子上用鐵絲固定后,平放在烤架上,用手轉動釬子或用電機轉動釬子,羊體隨著不斷的轉動,在下面用木炭爐烤制而成,或者利用網帶夾板夾住羊體,在烤架上轉動烤制。還有在烤架外面加一個罩子,形成烤爐,用來增加反射溫度,提高保溫效果,下放木炭烤制。另外在新疆地區(qū),也有采用地坑方法,在地面挖一個地坑,在地坑上面懸砌一個頂,把屠宰后...
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