技術(shù)編號(hào)：1376557
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種風(fēng)味油粉末油脂的生產(chǎn)方法，特別是一種，它適用于各種調(diào)味油的制備。用本發(fā)明制備的粉末油脂，可用于湯料及調(diào)味品中的添加，亦可用于方便的旅游用品及戰(zhàn)備軍需用品等方面。粉末油脂與固體脂，液體油和可塑性油脂不同，幾乎不受儲(chǔ)藏溫度的影響而能長期保持其品質(zhì)穩(wěn)定。由于油脂是被包埋于蛋白質(zhì)，碳水化合物等物質(zhì)中，所以其產(chǎn)品水溶性好，易乳化，可以用于直接與油脂混合比較困難(難以均質(zhì))的食品中去，粉末油脂的研制在五十年代后已經(jīng)開始，當(dāng)時(shí)由于應(yīng)用范圍不廣，未能引起注意...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。