技術(shù)編號(hào)：1493247
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及蒸柜，尤其涉及一種節(jié)能蒸汽柜。 背景技術(shù)在國內(nèi)餐飲行業(yè)中，燃?xì)庹艄?、電熱蒸柜、電磁蒸柜是較普遍 的蒸食設(shè)備，其作用主要是蒸食品或?qū)ξ锲废?，但其特點(diǎn)為運(yùn) 行需人工值守、缺乏操作靈活性、密封性較差、熱能利用率低、能 耗偏高、安全指數(shù)低。蒸汽柜是通過加熱器加熱水，并將水變成高 溫蒸汽，再將蒸汽引入放置有食品的蒸汽柜中將食品蒸熟。現(xiàn)有的蒸汽柜包括有柜體、控制電箱、內(nèi)膽，內(nèi)膽設(shè)置在柜體 的內(nèi)部，控制電箱設(shè)置在柜體的頂部，柜體上設(shè)有柜門，為了實(shí)時(shí) 監(jiān)控蒸柜...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。