技術編號：1532266
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工，具體涉及一種食品烘烤方法及該方法應用的烘烤>J-U ρ α裝直。 背景技術面包等烘烤類食品備受人們喜愛，尤其是在一些歐美國家，面包通常作為人們日常生活中的主要食物?，F(xiàn)階段，面包等食品的烘烤均是在烤箱或烤爐內完成，具體的是，烤箱及烤爐內的電熱絲在通電情況下，對面包進行烘烤，這種烘烤的方法，利用電加熱絲將爐內空氣加熱成高溫空氣，高溫空氣依據對流傳熱的原理，對面包進行加熱，這種傳統(tǒng)的烘烤方法，通常會使面包的水份過量的流失，在面包表面形成...
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