技術(shù)編號：184830
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于新型保健食品及制備技術(shù)，涉及含冬蟲夏草菌絲體的麥片及其制備技術(shù)。背景技術(shù)隨著生活水平的不斷提高，生活科學(xué)化受到人們的關(guān)注，綠色保健食品深受歡迎。冬蟲夏草(Cordyceps sinensis)是一種集食用、藥用、保健于一體的優(yōu)質(zhì)大型真菌，含粗蛋白25.32％，脂肪8.4％，粗纖維18.53％，碳水化合物28.9％，灰分4.1％，水分10.80％，呂瑞景等報(bào)導(dǎo)，從冬蟲夏草中分離得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷、菌糖、甘露醇、硬脂酸。大量藥理實(shí)驗(yàn)表明，蟲草多糖類物質(zhì)具有多種作用，歸納起來共有12大功能(...
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