技術(shù)編號：223086
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明是一種，該方法以海洋低值小雜魚為原料，進(jìn)行解凍、勻漿處理后，利用魷魚內(nèi)臟酶酶解底物小雜魚，酶解過程中控制固液比、溫度、pH及酶解時間，然后滅酶、濃縮得到蛋白肽膏，或者對肽膏進(jìn)行噴霧干燥處理從而得到蛋白肽粉。本發(fā)明方法具有工藝簡單、生產(chǎn)成本低，成品得率高、適合工業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點。不但可以減少工業(yè)蛋白酶的用量，而且使得蛋白資源得到綜合利用，避免環(huán)境污染，同時實現(xiàn)了魷魚內(nèi)臟酶的工業(yè)化應(yīng)用。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明步及ー種蛋白肽的制備方法，特別是。背景技術(shù)[0002]我國是漁業(yè)大國，在捕撈、加工過程中...
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