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開(kāi)心松籽的加工方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):309559

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于一種堅(jiān)果類(lèi)食品的加工技術(shù)領(lǐng)域,具體地說(shuō)是一種松籽的處理及調(diào)配的方法。所謂松籽即為松樹(shù)的種子,主要產(chǎn)于我國(guó)的東北地區(qū),其果仁可供食用,性味甘、溫,具有清香、細(xì)膩的特點(diǎn),及很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,深受人們的喜愛(ài)。由于松籽的外殼堅(jiān)硬,因此老人、小孩及牙不好的成年人都難以享受其美味,而且用牙嗑開(kāi)外殼還需要一定的技巧,否則外殼和果仁會(huì)碎成一團(tuán),難以食用。為了解決上述問(wèn)題昆明市維他奶飲料廠與1992年10月7日向國(guó)家專(zhuān)利局申請(qǐng)了一項(xiàng)(開(kāi)心松籽的生產(chǎn)工藝)的發(fā)明專(zhuān)利,其專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)枮?2100106.1。該項(xiàng)專(zhuān)利盡管從根...
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