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一種富硒豬肉的生產(chǎn)方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):320052

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種富硒營(yíng)養(yǎng)禽畜產(chǎn)品的生產(chǎn)方法,具體地說(shuō)是。背景技術(shù)1973年世界衛(wèi)生組織(WHO)宣布硒是動(dòng)物生命中必需的微量元素,1994年我國(guó)頒 布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB14880-1994,允許在食品中添加硒為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,2003年美國(guó)食品藥 品管理局(FDA)批準(zhǔn)硒為抑癌劑,允許硒營(yíng)養(yǎng)品標(biāo)識(shí)人硒的抑癌性質(zhì)。近年來(lái)人們?cè)絹?lái)越 意識(shí)到硒元素對(duì)維持人體生命活動(dòng)所起的重要作用,硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成 部分,同時(shí)又是抗氧劑,能消除體內(nèi)過(guò)多的自由基和脂質(zhì)過(guò)氧化物,補(bǔ)硒可以增加谷胱甘肽 過(guò)氧化物酶(GSHPX)...
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