技術(shù)編號(hào)：349729
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及。(二) 背景技術(shù)改革開放以來，我國居民生活水平獲得了大幅提高，尤其是農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng) 了農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)極大豐富，人們食物結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化。上個(gè)世紀(jì)80年代前，人們的 餐桌上以植物性食物為主，動(dòng)物性食物所占比例很少。而80年代后，以各種肉類及蛋類為 主的動(dòng)物性食品在每天食物攝入總量中所占的比例逐年增加。(動(dòng)物性食物的油脂，飽和脂 肪酸含量高，膽固醇含量高)。同時(shí)，由此而引起的高血脂發(fā)生率也隨之逐年提高。據(jù)報(bào)道， 我國50歲以上人群，約有50%患高血脂癥。而高血脂是誘發(fā)動(dòng)脈硬化的重要因素，動(dòng)脈硬...
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