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技術(shù)編號：3514186

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本發(fā)明涉及水產(chǎn)品廢棄物高附加值加工利用，具體涉及到將羅非魚加工廢棄物一魚皮預(yù)處理、復(fù)合酶梯度酶解、精制制備出高純度無腥異味的魚膠原蛋白肽，該肽在酸性條件下加熱處理也不會產(chǎn)生腥異味，可廣泛用作保健食品、普通食品和化妝品的原料。背景技術(shù)膠原蛋白是人體皮膚、骨骼、結(jié)締組織最重要組織成分?？茖W(xué)證明，成人每天自然流失膠原蛋白約3 5克左右。如不及時補給，一方面會導(dǎo)致組織細(xì)胞得不到合成蛋白質(zhì)的原料，另一方面營養(yǎng)物質(zhì)維生素、微量元素等因缺乏載體不易到達(dá)相應(yīng)細(xì)胞和器官使細(xì)...
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