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一種南極磷蝦脫氟制備蝦肉蛋白的方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):3569540

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本發(fā)明涉及南極磷蝦的加工方法,更具體的說,涉及利用電解和電滲處理南極磷蝦的方法。背景技術(shù)南極磷蝦是生活在南大洋中的一種甲殼類浮游動(dòng)物,個(gè)體不大,但是蘊(yùn)藏量卻十分驚人,約4 6億噸。南極磷蝦是高蛋白質(zhì)的食物。據(jù)生物學(xué)家測(cè)定,南極磷蝦肉中含蛋白質(zhì)17. 56%,脂肪2. 11%,且含人體所必需的全部氨基酸。南極磷蝦(Euphausia superba) 資源豐富,據(jù)估計(jì)最高有數(shù)億噸之巨,可捕量是世界現(xiàn)有漁業(yè)產(chǎn)量的一倍以上,具有巨大的開發(fā)和利用潛力。在世界海洋漁...
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