技術(shù)編號：3577344
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明是，屬柑桔功能性成分的二次深加 工領(lǐng)域。二背景技術(shù)橙皮苷是柑桔中含量最為豐富的黃酮類物質(zhì)之一，但是橙皮苷在柑桔果實中是以活性較 低的糖苷形式存在，提取得到的橙皮苷其糖苷鍵并沒有斷開，這種糖苷鍵的存在特別是鼠李 糖糖苷鍵的存在，阻礙了其被生物體消化吸收，降低了其生物利用率。而且橙皮苷的溶解性 很差，它的水溶性和脂溶性都相當?shù)?，使得它不易被生物酶類利用，也不易透過生物細胞膜， 因而也限制了它在食品等領(lǐng)域中的應(yīng)用。從柑桔中提取橙皮苷在上世紀70年代就已經(jīng)工...
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