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蛋白酶針對(duì)谷蛋白不耐受的用途的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):3586467

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蛋白酶針對(duì)谷蛋白不耐受的用途相關(guān)申請(qǐng)本申請(qǐng)要求2010年2月2日提交的美國(guó)臨時(shí)專利申請(qǐng)?zhí)?1/300,726的優(yōu)先權(quán)和來自其中的權(quán)益,所述文獻(xiàn)因而通過引用的方式完整并入。背景技術(shù)谷蛋白是ー種常見的蛋白質(zhì)復(fù)合物,其存在于某些禾草相關(guān)的穎果中,包括小麥、大麥和黒麥。谷蛋白是包含麥醇溶蛋白和麥谷蛋白的蛋白質(zhì)的混合物。已經(jīng)將ー種在人類消化系統(tǒng)中不消化的源自α-2麥醇溶蛋白的33聚肽(殘基57-89)鑒定為例如乳糜瀉病中針對(duì)谷蛋白的炎癥反應(yīng)的引發(fā)物。這種33聚源自α...
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