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技術(shù)編號：3606436

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本發(fā)明涉及固態(tài)發(fā)酵納豆膠的方法，更具體地，本發(fā)明涉及一種適合于大規(guī)模、低成本的利用固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)納豆膠的方法。背景技術(shù)納豆膠(Natto Gum)，是由D-谷氨酸和L-谷氨酸通過Y羧基連接而成的生物高分子材料，又稱為聚Y谷氨酸(poly-gamma-glutamic acid)由于其具有眾多獨特的物理、化學(xué)及生物學(xué)功能，因而在化妝品、環(huán)保、食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)及化工行業(yè)具有非常廣泛的應(yīng)用。在能源緊張，環(huán)境壓力巨大的當(dāng)今世界是一種具有戰(zhàn)略意義的新材料，產(chǎn)業(yè)界急需一...
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