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技術(shù)編號(hào)：3663603

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本發(fā)明屬于淀粉加工，具體的說(shuō)，涉及一種豌豆淀粉和蛋白質(zhì)的聯(lián)合提取工藝。背景技術(shù)淀粉是僅次于纖維素的具有豐富來(lái)源的可再生性資源，是人類(lèi)食物的重要來(lái)源，除食品工業(yè)外，淀粉在紡織、造紙、醫(yī)藥、石油、化工等領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用。目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)淀粉的研究多數(shù)集中于淀粉的改性，且對(duì)于原淀粉的研究多數(shù)集中在馬鈴薯、玉米、甘薯等，而對(duì)于豆類(lèi)淀粉的研究少有報(bào)道。豆類(lèi)淀粉在食品工業(yè)上具有廣泛的用途，是制作火腿腸、香腸的主要添加劑，也可用于雪糕、冰淇淋的制作。由于其直鏈淀粉含量...
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• 褚老師：高分子生物材料與生物傳感器，包括抗菌/抗污高分子材料、生物基高分子材料、超分子水凝膠、蛋白質(zhì)材料的合成與自組裝、等離子體聚合功能薄膜、表面等離子體共振光譜（SPR）、表面增強(qiáng)拉曼散射（SERS）生物傳感器等。
• 趙老師：1.電化學(xué)離子儲(chǔ)存和分離技術(shù) 2.工業(yè)結(jié)晶
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